Wat u moet overwegen bij de aankoop van een friteuse
Als u denkt aan het kopen van een friteuse, moet u nadenken over de eisen waaraan uw nieuwe keukenapparaat moet voldoen.
- Welk type friteuse?: Aangezien er verschillende types frituurpannen zijn, moet u eerst een bepaald type kiezen. Als u vet wilt vermijden, is een heteluchtfriteuse precies de juiste optie voor u. U kunt ook een friteuse gebruiken die weinig vet gebruikt. Met dergelijke modellen kunt u uw voedsel niet alleen met weinig calorieën, maar ook zachtjes bereiden. De klassieke modellen die uw voedsel in heet vet frituren zijn daarentegen over het algemeen goedkoper.
- Groot of klein – binnen of buiten: Een ander criterium voor uw keuze is de grootte van de friteuse. In een een- of tweepersoonshuishouden wordt een friteuse met een groot volume nauwelijks gebruikt en neemt meestal alleen ruimte in beslag. Vooral in een kleine keuken kan dit een probleem worden als je niet genoeg opbergruimte hebt. Dan is een groot keukenapparaat op het werkblad al snel een storende factor. In een uitgebreid gezin daarentegen zult u nauwelijks gelukkig zijn met een kleine friteuse. Je kon dan alleen de benodigde grote porties in meerdere gangen frituren – dat is geen pretje. Overigens moet u niet alleen de grootte van het apparaat beoordelen, maar vooral ook de capaciteit.
- Voldoende vermogen: Als u hebt gekozen voor een grote friteuse, moet het apparaat krachtig genoeg zijn. Als u veel frieten in één keer wilt maken, wilt u ze zeker gelijkmatig gebakken hebben. Bij zwakke friteuses kan het gebeuren dat een deel van het gefrituurde voedsel knapperig en goudbruin is terwijl de rest nog niet klaar is. Voor kleine friteuses met maximaal één liter olie is 1000 watt vermogen voldoende. Als een friteuse tussen één en twee liter olie kan bevatten, moet deze al een vermogen hebben van 1200 tot 1500 watt. Een grote friteuse met een capaciteit van drie tot vier liter heeft minimaal 2.200 tot 2.500 watt vermogen nodig. Bij een heteluchtfriteuse is kracht niet zo belangrijk als het gaat om het resultaat. Zwakkere apparaten verlengen de voorbereidingstijd alleen maar.
- Veiligheid als belangrijkste aspect: Een goede friteuse moet natuurlijk een veiligheidszegel hebben zoals het GS-zegel voor geteste veiligheid. Er zijn ook enkele criteria waar u op moet letten. Zo wordt de behuizing van sommige apparaten tijdens het gebruik erg heet. Er is een risico op het verbranden van je vingers. Zorg dus voor een goede isolatie. In principe moet u een oogje in het zeil houden op de afwerking van het apparaat. Omdat het voedsel in de friteuse erg heet is, moet de friteuse een stevige stand hebben, bij voorkeur met anti-slip zuigvoetjes. Bepaalde veiligheidskenmerken zijn uiterst belangrijk, vooral in friteuses waar het voedsel in heet vet wordt bereid. Deze bevatten een vergrendeld deksel dat met een druk op de knop opent. Als je kinderen in huis hebt, hou ze dan uit de buurt van de frituur. Dit geldt ook voor heteluchttoestellen.
- Extra’s voor meer gemak: Naast de veiligheidsaspecten zijn er enkele extra’s die het gebruik van de friteuse en de bereiding van voedsel vergemakkelijken. Sommige modellen hebben vooraf ingestelde programma’s voor bepaalde gerechten. Dit is natuurlijk erg handig: u plaatst het te bakken voedsel gewoon in de mand, de machine stelt de juiste tijd en temperatuur in en schakelt automatisch uit als het proces klaar is. Als u dergelijke extra’s niet nodig hebt, moet u er in ieder geval voor zorgen dat de machine een timer en een automatische uitschakelfunctie heeft. Zo kunt u zelf de instellingen maken en hoeft u niet te onthouden de machine op tijd uit te schakelen.
- Gemakkelijk te reinigen: Niet alleen de bereiding van voedsel moet gemakkelijk zijn. In het beste geval is het schoonmaken van de friteuse ook snel en eenvoudig. Het is heel praktisch als u alle afneembare onderdelen in de vaatwasser eenvoudig kunt schoonmaken. Als u frituurt met heet vet, is een zeef op de bodem van de pan aan te bevelen. Hier verzamelt zich frituurresten, die u zo gemakkelijk kunt verwijderen. U kunt dan het vet in de friteuse vaker gebruiken. Aangezien je op een gegeven moment het vet moet vernieuwen, zou het leegmaken van het oude vet geen probleem moeten zijn. Dit gebeurt snel en eenvoudig wanneer u het vetreservoir kunt verwijderen.
